ذوبان الإيثرات في الماء أقل من ذوبان الكحولات في الماء.
 

ذوبان الإيثرات في الماء أقل من ذوبان الكحولات في الماء.

sadaalomma




ذوبان الإيثرات في الماء أقل من ذوبان الكحولات في الماء

عندما نتحدث عن الذوبان، فإننا نشير إلى قدرة المواد على الاندماج مع بعضها البعض على المستوى الجزيئي. وفي هذا السياق، يمكننا أن نقول إن الإيثرات يميلون إلى أن يكونوا أقل قابلية للذوبان في الماء مقارنة بالكحولات.

لفهم هذا الأمر، يجب أن نتعرف على بعض الخصائص الكيميائية لكل من الإيثرات والكحولات. الإيثرات هي مركبات عضوية تحتوي على ذرتي أكسجين مرتبطتين بذرتي كربون. وهي تتميز بتركيبها الجزيئي الخفيف والهيكل الخطي. من الأمثلة الشائعة للإيثرات هو ثنائي إيثيل الإيثر.

من ناحية أخرى، الكحولات هي مركبات عضوية تحتوي على مجموعة هيدروكسيل (-OH) مرتبطة بذرة كربون. وتتميز الكحولات بوجود الذرة الأكسجينية المرتبطة بالذرة الكربونية والهيدروجينية. من الأمثلة الشائعة للكحولات هو الإيثانول.

عندما نتحدث عن ذوبان الإيثرات والكحولات في الماء، يجب أن نأخذ في الاعتبار قوة الروابط بين الجزيئات والتفاعلات بينها. الماء هو مركب قطبي، حيث يحتوي على ذرة أكسجين متصلة بذرتي هيدروجين بزاوية 104.5 درجة. وهذا يعني أن الماء لديه قطبية مما يجعله قادرًا على التفاعل مع المركبات الأخرى.